浅说食用油包装

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  发布日期：2001-04-23 来源：中国包装网责编：中国包装网 浏览次数：

  改革开放以前，由于我们国家的经济不发达，人民生活水平低，食油消费水平相应也很低。改革开放以后，随着经济发展和人民生活水平提升，我国食用油消费量迅速增加，以每5年人均消费量增加1公斤的速度增长，1999年全国总消耗量为1050万吨，人均消耗植物油量为8．47公斤。尽管如此，目前我国食用油人均消费量还不到发达国家的三分之一。

  食用油消费在一直增长，但我国食用油的包装基本上一成不变，几十年一贯制。运送包装使用200升闭口钢桶，销售包装使用塑料桶和玻璃瓶散装销售。直至90年代，小包装食用油才进入我国市场，使食用油包装由大变小，由重变轻，由单一变多样。率先掀起食用油由散装到小包装这一包装改进或变革的，是拥有“金龙鱼”品牌的嘉里粮油公司，目前该公司小包装食用油年销售额已过百亿元，2000年市场综合占有率达31．42％，全国销售量第一。

  总量的10％，市场上，主要是农村市场上，90％以上的食用油仍为散装油。散装油在销售过程中弊病很多，一是包装容器不统一，且多次使用，易受污染，不卫生；二是食用油质量控制很难保证，易引起不安全因素，给不法商贩提供可乘之机，江西赣南猪油中毒事件和广东肇庆散装油中毒事件就是例证；三是难以提高销售额，包括提高包装的附加值，不利拉动消费。

  现在人们越来越讲究健康卫生消费，我国香港、新加坡、日本等国家和地区的小包装食用油已占当地食用油市场销售的50～60％。我国由低质低价的散装油主宰市场的格局，，将在新的消费观念的冲击下发生明显的变化。北京和青岛已经率先取消二级油或散装油的销售，以保证市民食油安全卫生。当前食用油小包装容器大体有两类，一类是聚酯桶，另一类是金属桶，前者包装价格较便宜，提携轻便、透明度好；后者保护性及密封性好、阻隔性好、保质期长且包装外表有光泽、易印刷、外观好、利促销。

  据预测，到2003年，我国小包装食用油市场销售额将达到240亿元，到2008年将增至500亿元。这在某种程度上预示着今后国内小包装食用油所占市场占有率每提高1个百分点，就将带来十几乃至几十亿元的销售额。因此能说，小包装油将逐渐扩大市场占有率，最后取代散装油而成为食用油市场的主角。

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