回家找到它就发了！最高10万元1斤！江西很多人都吃过

  行内都知道，陈皮越陈越值钱，并一向有着“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法。陈皮保藏者李伟才和记者说，2006年买的鲜皮30多块钱一斤，保藏到2016年，现已涨到1000多块钱一斤，而40年的陈皮到2016年市值10万元一斤。

  陈皮由柑橘果皮晾干制造而成，由于陈放的时刻越久越好，所以得名“陈皮”。它不仅可作为香料烹制各种菜肴，还具有极高的药用价值。

  梁国忠在新会运营陈皮现已有30多年了。他和记者说，近几年新会陈皮遭到国内渐渐的变多的商场喜爱，价格从2009年的每斤50多元到2014年的两三百元，接连6年上涨。从2009年到2014年，每年就大约是30%的升幅、上涨，到了2014年都是这样，货都是求过于供的，2015年的价格就开端停下来了，价格往下掉了一点。

  关于陈皮价格的回落，梁国忠以为这是商场的正常调整，对陈皮运营的出售和赢利影响并不大。他表明，依照他现在的零售价格，5斤陈皮就可以卖到1000元，还有400元赢利，如果是把人工成本除去了，还有300元赚。

  在央视财经早前采访中，记者造访了多家陈皮运营户了解到，在2016年，3年以上的陈皮价格反而稍微增加。5年以上的陈皮价格涨幅仍在10%到15%左右。

  “3年以下为果皮，3年以上才干叫陈皮。”有业界的人表明，寻求药用长时间寄存，最优挑选青皮；一般的保藏可挑选“二红”，而侧重实用性的煲汤、煲红豆沙，挑选“大红”即可，性价比也较高。

  陈皮之所以越陈越值钱，是由于工序杂乱，打理费事，晾干后的果皮要打包 ，然后装坛,放在阴凉处天然氧化。这种贮存办法简单生虫,要不时拿出来暴晒。