雪利酒 西班牙的瓶中阳光

  发布时刻: 2013年01月29日 13:53进入复兴论坛来历： 时髦传媒集团

  将藤蔓上的葡萄采下来，压榨、发酵，就得到了葡萄酒。假如再将葡萄酒蒸馏成“酒精”，那便是白兰地。在西班牙的赫雷斯（Jerez）区域，几百年前酒农们独出机杼地将酒精含量70度的白兰地勾兑进葡萄酒，得到一种烈性葡萄酒，它既有白兰地的寒冷，又像葡萄酒相同口感复杂多滋，这便是Sherry，雪利酒。其实它的原名是“Jerez”，赫雷斯酒，但这个西班牙词在英语里欠好发音，所以英国人将它变成一个更柔媚的词“Sherry”，并传遍国际。